Puesto de comida callejera en Aldea Oshino especializado en Dangos.
El dango es un dumpling o gyoza a base arroz glutinoso, azúcar y agua. Por tanto es un dulce que se puede comer en cualquier época del año.
Lo original es su forma redondeada, se hacen varias bolas que se cocinan hasta que están cocidas, en este caso se hacen a la brasa y se van girando hasta que está hecho por todos los lados. Se sirve en un pincho de madera a modo de brocheta y puede ir acompañado de salsa.
Por lo que pudimos ver en el puesto hay de diferentes colores además del clásico de color blanco, depende de los ingredientes que se les agreguen como puede ser té verde, huevo, fresas...
Japón, 2023
